栄養科学が私たちの未来をどう変えるか

複数の専門家は、栄養科学の進展は予想を上回り投資も続いていると語った。

世界的に見ると地域ごとに栄養科学への取り組みは異なり、協力と競争が混在する。

今後1〜2年で栄養科学の実用的な成果がより見えてくると専門家はみている。